レシピ

【お家で簡単スキレット料理!!】スキレットビビンバ

お家でもキャンプ気分♪スキレット料理 第2弾

えってぃー
皆さん、こんにちは
今日は、スキレット料理の第2弾を紹介していきます。
皆さん、コロナ影響でストレスが溜まっていませんか?
本日は、キャンプ気分を少しでも自宅で味わうことができればと思い、スキレットを使った簡単料理の第2弾を紹介したいと思います。
第1弾はコチラで紹介しています♪
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スキレットビビンバ

本日、紹介する料理はこちら!
じゃーーん!!

必要な材料(1人分)

  • キムチ 適量
  • ご飯 適量
  • 卵黄 1個
  • ほうれん草 2束
  • 人参 1/3本
  • もやし 1/4袋
  • 牛バラ薄切り肉 80g

必要な調味料

  • 塩 少々
  • 中華だし 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • サラダ油(または牛脂) 適量
  • 焼肉のたれ 大さじ2

作り方

  1. ほうれん草を茹でて水に取り、5cm幅に切る。
  2. にんじんは千切りにして茹でる。
    ある程度火が通ったらザルにあげる。
  3. もやしは水から強火で茹でる。
    沸騰したら1分くらいでザルにあげる。
  4. 塩、中華だし、しょうゆ、白ごま、ごま油を合わせる。
    塩や中華だしはごま油を加えると溶けにくくなるので加える前によく溶かしてください。
  5. ④と茹でたほうれん草、にんじん、もやしを加えて和える。
  6. 牛バラ薄切り肉を細切りにし、焼肉のたれを和える。
  7. スキレットで適量のサラダ油(または牛脂)を温め、⑥を色が変わるまで焼き、一度スキレットから取り出す。
    バチバチと焼肉のたれが飛ぶので火加減は気をつけてください。
  8. 中火であたためたスキレットにごはんを敷き、⑥、⑦、キムチ、卵黄をのせれば完成。
    少し火にかけておき、おこげを作るのもアリ♪

まとめ

最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございました。
皆さんいかがでしたか?スキレットを使った簡単ビビンバ、ぜひお家でもキャンプでも作ってみてください。
小さな子供も喜んでくれるのではないでしょうか。

今回、料理作りには私が普段キャンプで使用している
オピネルのナイフ、SOTOのシングルバーナー、ニトリのスキレット、SnowPeakのフィールドクッカーの鍋を使っています。
皆さんもこれを機にお家でキャンプ道具を使い、手入れされてみてはいかがでしょうか?

本料理で使用したキャンプ道具




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えっていーさん

はじめまして。えってぃーです。
夫婦2人で「えってぃーさん家」を運営中
福岡県在住で夫婦+子1人の3人家族
日々子育てに奔放しながら楽しく生活中。
主に育児|キャンプ|ガジェット情報に発信
ぜひよろしくお願いします!!

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